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Deutsche Kolumne
25
Aug
2009
Neulich im Nudel Restaurant in Xi'an E-mail
Magazine - Deutsche Kolumne
Written by Noruma Mueller
Eine Kollegin lud uns neulich zum neueröffneten Nudelrestaurants ihres Bruders ein. Ihr Bruder ist ein erfahrener Koch, der mehrere Jahre für 5 Sterne Hotels gearbeitet hat. Jetzt will er seinen Traum verwirklichen und seinen eigenen Restaurant führen. Er eröffnete vor kurzem ‚The Best Noodle Bar’.

Wir wurden wie Ehrengäste bedient. Wir duften fast alle Gerichte aus der Karte probieren mit Ausnahme von dem Schweineöhrchensalat. Der Kohl hat mich wieder fasziniert. Kohl hat hierzulande tausend verschiedene Geschmäcker, je nachdem wie er zubereitet wird. An dem Tag lernte ich eine neue Geschmacksvariation kennen. Es gab auch eingelegte Bohnen in drei verschiedenen Farben, die nicht nur unterschiedlich schmeckten sondern auch süßlich und gut! Die lilafarbenen Kartoffelkugelchen (wohl aus einer besonderen Sorte von Süßkartoffeln), die eigentlich wie Eiskugelchen ausgesehen haben sah ich dort zum ersten Mal.
 
13
Aug
2009
Fuwuyuan, píjiǔ zai nar? Wo bleibt das Bier?! E-mail
Magazine - Deutsche Kolumne
Written by Noruma Mueller
Letztens sind wir abends in Xi'an, in ein gutes Restaurant gegangen. Ins "Real Love". Dieses Restaurant ist etwas teuer aber dort bekommt man auch gutes deutsches Bier! Es war ein warmer Abend und weil es etwas zu feiern gab, wollten wir auch auf der Terrasse sitzen.

Nachdem alle saßen, kam die hübsche Bedienung (je teurer Hotels und Restaurants, desto hübscher die Mädels!) und nahm die Bestellung ab. Nach dem langen Bestellprozess wurden die Getränke schnell gebracht. Wir möchten gutes Weihenstephan Weißbier! Bingda! (eisig kalt!).  Die hübsche Bedienung kam sehr schnell mit 3 Flaschen Weißbier und stellte sie leider nicht auf unseren Tisch sondern auf einen kleinen Wagen neben unserem Tisch.

Die Zeit verging und das Bier stand noch auf dem Wagen neben unserem Tisch. Wären dabei keine Chinesen gewesen, hätte schon längst eine geschrieen “Fuwuyuan, pijiu zai nar? Herr Ober, wo bleibt das Bier?!”. Aber wir waren ja mit chinesischen Kollegen, also baten wir sie darum, mit der Bedienung zu sprechen, damit wir bitte das Bier bekommen. Einige Zeit später kam die Bedienung und stellte lauter kleine 0.3 Gläser auf den Tisch. Dann versuchte sie das Weißbier in die kleinen Gläser einzuschenken. Die kleinen Gläser waren halb voll mit Weißbierschaum, und halbvoll mit Weißbier.

 
10
Aug
2009
Eine tapfere kaiserliche Armee E-mail
Magazine - Deutsche Kolumne
Written by Eberhard Fehre and Wilhelm Kropp
Es war kein Schliemann, dermit der Ilias im Tornisterzu wissen glaubte, wonach er suchte. Es waren der Bauer Yang Quanyi und fünf seiner Kollegen, die am 29.März 1974 in einem Dorf nahe der alten Kaiserstadt Xi’an einen Brunnen vier Meter in die Tiefe trieben und dabei auf eine bronzene Armbrust und einige merkwürdige gebrannte Tonfiguren stießen.

Der Zufallsfund, später von Experten gesichert, entpuppte sich als die größte archäologische Sensation des 20. Jahrhunderts: Die Terrakotta-Armee in der Grabanlage des ersten chinesischen Kaisers Quin Shi Huangdi aus dem Jahr 206 v. Chr. Seit 1987 ist die Grabungsstätte in Zentralchina mit den rund 7200 lebensgroßen Terrakotta-Kriegern eine riesige Museumsanlage, die inzwischen schon über 50 Millionen Besucher aus aller Welt angelockt hat.

 
09
Aug
2009
Der Berg Hua Shan E-mail
Magazine - Deutsche Kolumne
Written by Noruma Mueller
Es heißt, manche Berge sind so hoch, dass sie bis zum Himmel reichen. Es heißt auch, diese Berge würden den Himmel stützen. Die Taoisten erklärten bestimmte Berge als heilig. Einer davon ist der Hua Shan. Dieser liegt ca. 120 Kilometer von Xi'an entfernt und ist als Tagesausflug sehr gut zu erreichen.

Ich fragte Kollegen und Bekannte, was ich für den Besuch des Berges beachten sollte. Ein Kollege erzählte mir, jedes Jahr sterben dort Wanderer oder Bergbesucher und vor einigen Jahren gab es sogar einen schlimmen Unfall. Ein ungesicherter Besucher rutschte aus und nahm mehrere mit sich runter, denn es war zu der Zeit des Frühlingsfestes und die zahlreichen Besucher drängten aneinander.

Ein anderer Kollege empfahl mir nachts hoch zu wandern, denn der Sonnenaufgang auf dem Gipfel sei besonders schön. Man könne da oben warme Kleidung mitten, und so muss man nicht so viel hoch tragen. Er hätte das schon mal gemacht und es habe sich auf jedem Fall gelohnt. Nur leider hatte er anschließend drei Tage im Bett mit einer starken Erkältung verbringen müssen. Wahrscheinlich waren die Anstrengung und der Schlafmangel doch zu viel gewesen. In einem Punkt waren sich aber alle einig, es ist sehr anstrengend und teilweise gefährlich. Die Seilbahn sei komfortabler!
 
02
Aug
2009
Xi'ans Stadtplanung E-mail
Magazine - Deutsche Kolumne
Written by Noruma Mueller
Als ich gerade in Xi’an angekommen war, wurde ich gewarnt, ich solle mich nicht 100% auf die Karte verlassen, denn laut Karte sollte es in der Nähe der Wohnanlage eine kleine Strasse sein. Da wo die Strasse sein sollte war aber ein kleines einfaches Wohnviertel, und gar keine Strasse.

Einige Monate später war dann dieselbe Karte etwas genauer, denn die Strasse war auf einmal da. Und das kleine Wohnviertel war natürlich nicht mehr da. Dann eines Morgens hieß es, ich soll auf die andere Seite der Tang Yan Lu sehen. Das ist die Strasse, die an der Wohnanlage grenzt, und auf deren rechten Seite nichts als eine lange 2 Meter hohe Wand gab. Die 2 Meter hohe Wand und die in etwa 4 mal 4 Meter große Werbungsplakate waren auch weg. Man konnte auf ein weites leeres Feld sehen und dahinter den Eingang eines schönes neues Wohnkomplexes.
 
06
Jul
2009
Hotels in Xi'an/China E-mail
Magazine - Deutsche Kolumne
Written by ND
Vorab, liebe Leser: Ich bin kein Hotelfachmann und auch nicht in der Hotelbranche tätig aber wohnhaft in Xi'an. Ich werde im folgendem ND-Artikel meine Gedanken und Beobachtungen bez. Hotelkonzepte in Xi'an/China niederschreiben und am Ende eine persönliche Einschätzung geben wie das Hotel der Zukunft aussehen kann.

Kommentare sind erwünscht! Beginnen möchte ich mit folgender Anlage die ich für interessant halte: http://www.xintaohuayuan.com/ (Startpage, mit grossem Bild) http://www.xintaohuayuan.com/gsgs/gsjj.asp (weitere Bilder) Ich halte es für ein ganz besonderes, chinesisches Themenkonzept. Auch hier wird die typisch chinesische Architektur, Geschichte, Cuisine und Kultur zu einem Kompletterlebnis zusammengeschnürt. Die Anlage sieht aus wie eine Art Park mit einem Haupteingang und einem Gebäude das als Rezeption dient. Die Anlage ist ein Hotel, bzw. eine riesige Hotelanlage mit typisch chinesischen Ming-Häusern die man als Gast bucht, einem (künstlichen) See in der Mitte der Anlage und vielen verschiedenen Freizeiteinrichtungen wie einem Swimmingpool, Kino, Restaurants, KTV´s und einem sehr großen Spazierweg der durch einen angeschlossenen Park führt. Daneben gibt es Massageräume und Bäder, Tennisplatz, Fußballplatz und sogar ein Maniküre-Studio.

 
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