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26
Aug
2009
Rouladen und Dumplings PDF Print E-mail
Written by Noruma Mueller
Letztens hatte ich Gäste zum Abendessen. Um genauer zu sein, hatte ich chinesische Gäste zum Abendessen eingeladen. Meine nette Lehrerin, die uns schon mal zu sich eingeladen hatte und für uns ein üppiges Abendessen mit 6 verschiedenen Gerichten gezaubert hatte.

Zwei Fleischgerichte, ein Fischgericht und Gemüse, alles was das Herz begehrt. Und das alles in ihrer kleinen Küche mit einem einzigen Kochherd, was hierzulande sehr üblich ist.

Vor dem Essen gab es verschiedene Sorten von Nüssen und Knabberzeug. Nach dem Essen gab es Obst. Nun war ich an der Reihe und ich wollte für sie und ihren Freund auch etwas Besonderes kochen. Ich dachte an leckeren Pfannkuchen mit Obst und Eis gefüllt. Natürlich als Nachspeise. Als Hauptspeise wollte ich Kartoffelsalat,  Sauerkraut und Schweine Rouladen machen. Alles Sachen, die es in China normalerweise nicht an jeder Ecke gibt.

Die Rouladen sind gut geworden. Nur etwas klein. Der Kartoffelsalat ließ sich auch ohne Schwierigkeiten machen. Dann kamen die Gäste und alles war fertig vorbereitet. Während dem Essen bekam ich ein Kompliment nach dem anderen…

Last Updated on Monday, 21 September 2009 17:10
 
25
Aug
2009
Neulich im Nudel Restaurant in Xi'an PDF Print E-mail
Written by Noruma Mueller
Eine Kollegin lud uns neulich zum neueröffneten Nudelrestaurants ihres Bruders ein. Ihr Bruder ist ein erfahrener Koch, der mehrere Jahre für 5 Sterne Hotels gearbeitet hat. Jetzt will er seinen Traum verwirklichen und seinen eigenen Restaurant führen. Er eröffnete vor kurzem ‚The Best Noodle Bar’.

Wir wurden wie Ehrengäste bedient. Wir duften fast alle Gerichte aus der Karte probieren mit Ausnahme von dem Schweineöhrchensalat. Der Kohl hat mich wieder fasziniert. Kohl hat hierzulande tausend verschiedene Geschmäcker, je nachdem wie er zubereitet wird. An dem Tag lernte ich eine neue Geschmacksvariation kennen. Es gab auch eingelegte Bohnen in drei verschiedenen Farben, die nicht nur unterschiedlich schmeckten sondern auch süßlich und gut! Die lilafarbenen Kartoffelkugelchen (wohl aus einer besonderen Sorte von Süßkartoffeln), die eigentlich wie Eiskugelchen ausgesehen haben sah ich dort zum ersten Mal.
Last Updated on Tuesday, 25 August 2009 15:36
 
19
Aug
2009
Citadines Xi'an Central PDF Print E-mail
Written by Citadines Xian
Citadines Xian Central is the only international brand serviced residence in Xi’an. Its ideal location in the city centre places it within walking distance to office towers with multinational companies, famous local specialty food street and cafe's, and a bustling street bazaar. Just an hour's drive from the city center is the famous Terra cotta Warriors, a Unesco World Heritage Site.At Citadines, you can have the freedom to live the life you want.

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Last Updated on Tuesday, 01 June 2010 23:41
 
14
Aug
2009
富乐国际陶艺博物馆群 - Fu Ping Pottery PDF Print E-mail
Written by Hou Jing
富乐国际陶艺博物馆群位于陕西富平的陶艺村,目前已成为当代世界各国陶艺大师创作、展出最新作品的基地。并获得“国际陶艺文化交流中心和国际陶艺期刊年会永久举办地”的殊荣。2008年9月,这里刚刚承办了第43届国际陶艺学会大会。来自美国、澳大利亚、英国、德国、日本、法国、西班牙、荷兰、丹麦等40多个国家的260多名陶艺大师和艺术家参加了这个陶艺界顶级的盛会。

目前这里已收藏50个国家和地区260位国际陶艺家的2600多件不同风格的陶艺作品以及30多个国家的47种陶艺杂志1500多册,成为世界最大、收藏作品最多、层次最高的现代陶艺博物馆群,被誉为“世界现代陶艺之都”。 现在富乐国际陶艺博物馆群有澳大利亚、英国、德国、日本、法国、西班牙、荷兰、丹麦等国家的13个展馆,更多展馆正在建设中。在富平陶艺村,聚集了来自世界不同角落的为陶土所感动的艺术家,把全然不同的文化和个性感受融入到自己特有的创作方式和材料中,一件件精彩纷呈的作品充分展现了陶艺的传统与现代,包容与厚重。他们受邀在这里创作,把国际先进的陶瓷艺术和陕西民俗艺术相融合,创作了许多优秀的作品。

Last Updated on Friday, 14 August 2009 05:42
 
13
Aug
2009
Fuwuyuan, píjiǔ zai nar? Wo bleibt das Bier?! PDF Print E-mail
Written by Noruma Mueller
Letztens sind wir abends in Xi'an, in ein gutes Restaurant gegangen. Ins "Real Love". Dieses Restaurant ist etwas teuer aber dort bekommt man auch gutes deutsches Bier! Es war ein warmer Abend und weil es etwas zu feiern gab, wollten wir auch auf der Terrasse sitzen.

Nachdem alle saßen, kam die hübsche Bedienung (je teurer Hotels und Restaurants, desto hübscher die Mädels!) und nahm die Bestellung ab. Nach dem langen Bestellprozess wurden die Getränke schnell gebracht. Wir möchten gutes Weihenstephan Weißbier! Bingda! (eisig kalt!).  Die hübsche Bedienung kam sehr schnell mit 3 Flaschen Weißbier und stellte sie leider nicht auf unseren Tisch sondern auf einen kleinen Wagen neben unserem Tisch.

Die Zeit verging und das Bier stand noch auf dem Wagen neben unserem Tisch. Wären dabei keine Chinesen gewesen, hätte schon längst eine geschrieen “Fuwuyuan, pijiu zai nar? Herr Ober, wo bleibt das Bier?!”. Aber wir waren ja mit chinesischen Kollegen, also baten wir sie darum, mit der Bedienung zu sprechen, damit wir bitte das Bier bekommen. Einige Zeit später kam die Bedienung und stellte lauter kleine 0.3 Gläser auf den Tisch. Dann versuchte sie das Weißbier in die kleinen Gläser einzuschenken. Die kleinen Gläser waren halb voll mit Weißbierschaum, und halbvoll mit Weißbier.

Last Updated on Thursday, 13 August 2009 08:08
 
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